检索条件： 食品工艺 ( 题名 )
责任者 贡汉坤
出版信息 高等教育出版社 ,2002
ISBN 7-04-011728-2
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食品工艺．下册
贡汉坤.高等教育出版社,2002.
责任者 江建军
ISBN 7-04-011727-4
食品工艺．上册
江建军.高等教育出版社,2002.
责任者 J.I. 达菲,J.I. Duffy
出版信息 轻工业出版社 ,1988.7
ISBN 7-5019-0323-9
小吃食品工艺
J.I. 达菲,J.I. Duffy.轻工业出版社,1988.7.
责任者 周家春
出版信息 化学工业出版社 ,2003
ISBN 7-5025-4082-2
食品工艺学
周家春.化学工业出版社,2003.
责任者 沈建福
出版信息 中国轻工业出版社 ,2002
ISBN 7-5019-3664-1
粮油食品工艺学
沈建福.中国轻工业出版社,2002.
责任者 冯志哲
出版信息 上海科学技术出版社 ,1984
ISBN
食品冷冻工艺学
冯志哲.上海科学技术出版社,1984.
责任者 刘江汉,傅丽芳
出版信息 中国轻工业出版社 ,1991
ISBN 7-5019-1069-3
食品工艺学．上
刘江汉,傅丽芳.中国轻工业出版社,1991.
责任者 黄亚东
出版信息 高等教育出版社 ,2003
ISBN 7-04-011719-3
食品工程原理
黄亚东.高等教育出版社,2003.
责任者 天津轻工业学院,无锡轻工大学
出版信息 中国轻工业出版社 ,1984
ISBN 7-5019-0567-3
食品工艺学．中册
天津轻工业学院,无锡轻工大学.中国轻工业出版社,1984.
食品工艺学．下册
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