检索条件： 酿造 ( 主题词 )
责任者 唐明官,唐是雯
出版信息 轻工业出版社 ,1990
ISBN 7-5019-0801-X
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啤酒酿造
唐明官,唐是雯.轻工业出版社,1990.
责任者 秦含章
出版信息 中国轻工业出版社 ,1997
ISBN 7-5019-2008-7
白酒酿造的科学与技术
秦含章.中国轻工业出版社,1997.
责任者 商业部
出版信息 重庆出版社 ,1984
ISBN
酿造调味品工艺知识
商业部.重庆出版社,1984.
责任者 广西壮族自治区农业学校
出版信息 农业出版社 ,1991.5
ISBN 7-109-01758-3
酿造学
广西壮族自治区农业学校.农业出版社,1991.5.
责任者 大连轻工业学院
出版信息 中国轻工业出版社 ,1982.6
ISBN 7-5019-0931-8
酿造酒工艺学
大连轻工业学院.中国轻工业出版社,1982.6.
责任者 胡本高
出版信息 中国商业出版社 ,1998
ISBN 7-5044-3676-3
食品酿造学
胡本高.中国商业出版社,1998.
责任者 陆寿鹏
出版信息 高等教育出版社 ,2002
ISBN 7-04-011722-3
酿造工艺．上册
陆寿鹏.高等教育出版社,2002.
出版信息 轻工业出版社 ,1987.12
ISBN 7-5019-0024-8
果酒和配制酒生产问答
唐明官,唐是雯.轻工业出版社,1987.12.
责任者 上海市酿造科学研究所
出版信息 中国轻工业出版社 ,1998
ISBN 7-5019-2120-2
发酵调味品生产技术
上海市酿造科学研究所.中国轻工业出版社,1998.
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