检索条件： 酿造 ( 主题词 )
责任者 秦含章编著
出版信息 中国轻工业出版社 ,1997
ISBN 7-5019-2008-7
索书号 1
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白酒酿造的科学与技术
秦含章编著.中国轻工业出版社,1997.
责任者 康明官编著
出版信息 轻工业出版社 ,1987
ISBN
索书号 TS262/13
黄酒生产问答
康明官编著.轻工业出版社,1987.
责任者 (比)Carl Lachat，马兆瑞主编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2004
ISBN 7-5019-4268-4
索书号 2
苹果酒酿造技术
(比)Carl Lachat，马兆瑞主编.中国轻工业出版社,2004.
责任者 李大和主编
ISBN 7-5019-2090-7
浓香型大曲酒生产技术
李大和主编.中国轻工业出版社,1997.
责任者 唐明官,唐是雯编
出版信息 轻工业出版社 ,1987.12
ISBN 7-5019-0024-8
索书号 TS262/14
果酒和配制酒生产问答
唐明官,唐是雯编.轻工业出版社,1987.12.
责任者 商业部教育司编
出版信息 重庆出版社 ,1984
酿造调味品工艺知识
商业部教育司编.重庆出版社,1984.
责任者 林祖申编著
出版信息 中国轻工业出版社 ,2000
ISBN 7-5019-2847-9
索书号 3
酱油生产技术问答
林祖申编著.中国轻工业出版社,2000.
责任者 广西壮族自治区农业学校主编
出版信息 农业出版社 ,1991.5
ISBN 7-109-01758-3
酿造学
广西壮族自治区农业学校主编.农业出版社,1991.5.
责任者 陈南军文字组成
出版信息 中国轻工业出版社 ,1999
ISBN 7-5019-2655-7
健康美食．红酒
陈南军文字组成.中国轻工业出版社,1999.
责任者 管敦仪编
出版信息 轻工业出版社 ,1982-1985
索书号 9
啤酒工业手册
管敦仪编.轻工业出版社,1982-1985.
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