检索条件： 调味品 ( 主题词 )
责任者 陈洁
出版信息 科学技术文献出版社 ,2001
ISBN 7-5023-3778-4
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高级调味品加工工艺与配方
陈洁.科学技术文献出版社,2001.
责任者 郑友军
出版信息 金盾出版社 ,2001
ISBN 7-80022-637-9
调味品加工与配方
郑友军.金盾出版社,2001.
出版信息 中国轻工业出版社 ,1998
ISBN 7-5019-2078-8
调味品生产工艺与配方
郑友军.中国轻工业出版社,1998.
责任者 朱海涛,董贝森
出版信息 山东科学技术出版社 ,1999
ISBN 7-5331-2357-3
调味品及其应用
朱海涛,董贝森.山东科学技术出版社,1999.
责任者 上海市酿造科学研究所
ISBN 7-5019-2120-2
发酵调味品生产技术
上海市酿造科学研究所.中国轻工业出版社,1998.
责任者 商业部
出版信息 重庆出版社 ,1984
ISBN
酿造调味品工艺知识
商业部.重庆出版社,1984.
责任者 宋钢
出版信息 中国轻工业出版社 ,2000
ISBN 7-5019-2779-0
新型复合调味品生产工艺与配方
宋钢.中国轻工业出版社,2000.
责任者 黄仲华,殷小平
ISBN 7-5019-2772-3
食醋生产问答
黄仲华,殷小平.中国轻工业出版社,2000.
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