检索条件： 肉制品 ( 主题词 )
责任者 蔡惠平，陈黎敏主编
出版信息 化学工业出版社 ,2004
ISBN 7-5025-5546-3
索书号 2
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肉制品包装
蔡惠平，陈黎敏主编.化学工业出版社,2004.
责任者 王卫主编
出版信息 科学技术文献出版社 ,2002
ISBN 7-5023-3971-X
索书号 TS251/5
现代肉制品加工实用技术手册
王卫主编.科学技术文献出版社,2002.
责任者 李良明主编
出版信息 中国农业出版社 ,2001
ISBN 7-109-07120-0
现代肉制品加工大全
李良明主编.中国农业出版社,2001.
责任者 (日)高坂和久著
出版信息 轻工业出版社 ,1990
ISBN 7-5019-0803-6
索书号 1
肉制品加工工艺及配方
(日)高坂和久著.轻工业出版社,1990.
责任者 贝幼强,张治明编写
出版信息 化学工业出版社 ,1988.10
ISBN 7-5025-0272-6
索书号 TS251/7
肉制品
贝幼强,张治明编写.化学工业出版社,1988.10.
责任者 夏广金等编著
出版信息 中国食品出版社 ,1987.3
ISBN 7-80044-021-4
索书号 TS251/16
肉制品加工
夏广金等编著.中国食品出版社,1987.3.
责任者 石永福等编
出版信息 中国轻工业出版社 ,1999
ISBN 7-5019-2413-9
肉制品配方1800例
石永福等编.中国轻工业出版社,1999.
责任者 张元生,许益民编译
出版信息 中国商业出版社 ,1991.2
ISBN 7-5044-0929-4
索书号 TS251/1
微生物在肉类加工中的应用
张元生,许益民编译.中国商业出版社,1991.2.
责任者 董玉京等主编
出版信息 海洋出版社 ,1992
ISBN 7-5027-2919-4
索书号 TS253/1
禽肉和蛋的加工新技术
董玉京等主编.海洋出版社,1992.
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