检索条件： 烹饪 ( 主题词 )
责任者 梅方
出版信息 高等教育出版社 ,1989.8
ISBN 7-04-001141-7
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中国烹饪原理
梅方.高等教育出版社,1989.8.
责任者 周文涌
出版信息 高等教育出版社 ,2009
ISBN 978-7-04-026083-0
烹饪工艺美术
周文涌.高等教育出版社,2009.
责任者 张家骝
出版信息 中国轻工业出版社 ,2000
ISBN 7-5019-2638-7
烹饪器械设备使用与保养
张家骝.中国轻工业出版社,2000.
责任者 李刚
出版信息 高等教育出版社 ,1988.8
ISBN 7-04-000615-4
烹饪刀工述要
李刚.高等教育出版社,1988.8.
责任者 陈光新
出版信息 高等教育出版社 ,2010
ISBN 978-7-04-029834-5
烹饪概论
陈光新.高等教育出版社,2010.
责任者 张怀玉
出版信息 高等教育出版社 ,2011
ISBN 978-7-04-032620-8
烹饪基础化学
张怀玉.高等教育出版社,2011.
ISBN 1000-1115
中国烹饪
责任者 骆淑波,彭景
出版信息 东北财经大学出版社 ,2008
ISBN 978-7-81084-195-5
烹饪营养与卫生
骆淑波,彭景.东北财经大学出版社,2008.
责任者 卢正光
出版信息 高等教育出版社 ,1996
ISBN 7-04-005566-X
中餐烹饪生产实习
卢正光.高等教育出版社,1996.
责任者 王启武
ISBN 978-7-04-030176-2
烹饪基本功训练
王启武.高等教育出版社,2010.
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