检索条件： 水果加工 ( 主题词 )
责任者 王瑞龙
出版信息 中国经济出版社 ,1990.9
ISBN 7-5017-0718-9
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水果加工知识与技术
王瑞龙.中国经济出版社,1990.9.
责任者 严奉伟,吴光旭
出版信息 科学技术文献出版社 ,2001
ISBN 7-5023-3779-2
水果深加工技术与工艺配方
严奉伟,吴光旭.科学技术文献出版社,2001.
责任者 柳福炎
出版信息 湖南科学技术出版社 ,1993
ISBN 7-5357-1154-5
果蔬实用贮藏加工500法
柳福炎.湖南科学技术出版社,1993.
责任者 张欣
出版信息 化学工业出版社 ,2005
ISBN 7-5025-5851-9
果蔬制品安全生产与品质控制
张欣.化学工业出版社,2005.
责任者 邓桂森,周山涛
出版信息 上海科学技术出版社 ,1985
ISBN
果品贮藏与加工
邓桂森,周山涛.上海科学技术出版社,1985.
责任者 周山涛
出版信息 农业出版社 ,1988
ISBN 7-109-00819-3
果品加工
周山涛.农业出版社,1988.
责任者 国家科委科研成果办公室
出版信息 科学技术文献出版社 ,1986
水果蔬菜和食品加工技术
国家科委科研成果办公室.科学技术文献出版社,1986.
ISBN 7-109-00162-8
果品加工工艺
责任者 华南农学院
出版信息 农业出版社 ,1981
果品贮藏加工学
华南农学院.农业出版社,1981.
责任者 狄玉振
出版信息 中国轻工业出版社 ,1995
ISBN 7-5019-1766-3
果蔬加工技术212例
狄玉振.中国轻工业出版社,1995.
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