检索条件： 干制 ( 主题词 )
责任者 栗健,王滨
出版信息 农村读物出版社 ,1988.4
ISBN 7-5048-0306-5
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山珍海味干货的发制与烹调
栗健,王滨.农村读物出版社,1988.4.
责任者 李治和
出版信息 陕西科学技术出版社 ,1993
ISBN 7-5369-1296-X
辣椒的干制与加工
李治和.陕西科学技术出版社,1993.
责任者 郑永华
出版信息 金盾出版社 ,2000
ISBN 7-5082-1159-6
蔬菜加工实用技术
郑永华.金盾出版社,2000.
责任者 武杰
出版信息 科学技术文献出版社 ,2002
ISBN 7-5023-3906-X
脱水食品加工工艺与配方
武杰.科学技术文献出版社,2002.
责任者 王瑞龙
出版信息 中国经济出版社 ,1990.9
ISBN 7-5017-0718-9
水果加工知识与技术
王瑞龙.中国经济出版社,1990.9.
责任者 田呈瑞
出版信息 中国轻工业出版社 ,2000
ISBN 7-5019-2917-3
蔬菜加工技术
田呈瑞.中国轻工业出版社,2000.
出版信息 科学技术文献出版社 ,2001
ISBN 7-5023-3616-8
新型果蔬食品加工工艺与配方
武杰.科学技术文献出版社,2001.
责任者 杨清香,于艳琴
出版信息 化学工业出版社 ,2006
ISBN 7-5025-8848-5
果蔬加工技术
杨清香,于艳琴.化学工业出版社,2006.
责任者 冯玉珠
出版信息 中国轻工业出版社 ,2014
ISBN 978-7-5019-9801-2
烹调工艺实训教程
冯玉珠.中国轻工业出版社,2014.
责任者 张海生
出版信息 科学出版社 ,2018
ISBN 978-7-03-052826-1
果品蔬菜加工学
张海生.科学出版社,2018.
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