检索条件： 发酵 ( 主题词 )
责任者 邹晓葵
出版信息 金盾出版社 ,2000
ISBN 7-5082-1251-7
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发酵食品加工技术
邹晓葵.金盾出版社,2000.
责任者 尹光琳
出版信息 中国医药科技出版社 ,1992
ISBN 7-5067-0578-8
发酵工业全书
尹光琳.中国医药科技出版社,1992.
责任者 程池,朱庆裴,中国食品发酵工业研究院,轻工业部食品发酵工业研究所,全国食品与发酵工业科技情报站,中*国食品发酵工业研究所,全国食品与发酵工业信息中心,轻工业部食品与发酵工业科技情报站,江西省食品发酵工业科学研究所,轻工业部食品发酵工业科学研究所
出版信息 该刊编辑部 ,1975-
ISBN
食品与发酵工业
程池,朱庆裴,中国食品发酵工业研究院,轻工业部食品发酵工业研究所,全国食品与发酵工业科技情报站,中*国食品发酵工业研究所,全国食品与发酵工业信息中心,轻工业部食品与发酵工业科技情报站,江西省食品发酵工业科学研究所,轻工业部食品发酵工业科学研究所.该刊编辑部,1975-.
责任者 李平兰,王成涛
出版信息 化学工业出版社 ,2005
ISBN 7-5025-6605-8
发酵食品安全生产与品质控制
李平兰,王成涛.化学工业出版社,2005.
责任者 陈騊声
出版信息 轻工业出版社 ,1991
ISBN 7-5019-0151-1
发酵工业辞典
陈騊声.轻工业出版社,1991.
责任者 华南工学院
出版信息 轻工业出版社 ,1981
ISBN 7-5019-0177-5
发酵工程与设备
华南工学院.轻工业出版社,1981.
责任者 王福源
出版信息 中国轻工业出版社 ,1998
ISBN 7-5019-2161-X
现代食品发酵技术
王福源.中国轻工业出版社,1998.
责任者 高孔荣
出版信息 中国轻工业出版社 ,1991
ISBN 7-5019-1067-7
发酵设备
高孔荣.中国轻工业出版社,1991.
责任者 天津轻工业学院
出版信息 轻工业出版社 ,1980
工业发酵分析
天津轻工业学院.轻工业出版社,1980.
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