检索条件： 发酵 ( 主题词 )
责任者 王福源主编
出版信息 中国轻工业出版社 ,1998
ISBN 7-5019-2161-X
索书号 1
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现代食品发酵技术
王福源主编.中国轻工业出版社,1998.
责任者 程池,朱庆裴,中国食品发酵工业研究院,轻工业部食品发酵工业研究所,全国食品与发酵工业科技情报站,中*国食品发酵工业研究所,全国食品与发酵工业信息中心,轻工业部食品与发酵工业科技情报站,江西省食品发酵工业科学研究所,轻工业部食品发酵工业科学研究所
出版信息 该刊编辑部 ,1975-
ISBN
索书号 TS2/3
食品与发酵工业
程池,朱庆裴,中国食品发酵工业研究院,轻工业部食品发酵工业研究所,全国食品与发酵工业科技情报站,中*国食品发酵工业研究所,全国食品与发酵工业信息中心,轻工业部食品与发酵工业科技情报站,江西省食品发酵工业科学研究所,轻工业部食品发酵工业科学研究所.该刊编辑部,1975-.
责任者 (苏)科罗博夫(М.М.Коробов)等著
出版信息 轻工业出版社 ,1984
索书号 3
发酵生产工艺计算
(苏)科罗博夫(М.М.Коробов)等著.轻工业出版社,1984.
责任者 张惠康主编
出版信息 轻工业出版社 ,1990.4
ISBN 7-5019-0777-3
索书号 TQ920/3
微生物学
张惠康主编.轻工业出版社,1990.4.
责任者 尹光琳等主编
出版信息 中国医药科技出版社 ,1992
ISBN 7-5067-0578-8
索书号 2
发酵工业全书
尹光琳等主编.中国医药科技出版社,1992.
责任者 陈騊声主编
出版信息 轻工业出版社 ,1991
ISBN 7-5019-0151-1
索书号 TQ92-6/1
发酵工业辞典
陈騊声主编.轻工业出版社,1991.
责任者 邹晓葵等编著
出版信息 金盾出版社 ,2000
ISBN 7-5082-1251-7
索书号 4
发酵食品加工技术
邹晓葵等编著.金盾出版社,2000.
责任者 华南工学院 ... [等]编著
出版信息 轻工业出版社 ,1981
ISBN 7-5019-0177-5
索书号 TQ92/2
发酵工程与设备
华南工学院 ... [等]编著.轻工业出版社,1981.
责任者 上海市酿造科学研究所编著
ISBN 7-5019-2120-2
发酵调味品生产技术
上海市酿造科学研究所编著.中国轻工业出版社,1998.
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