检索条件： 厨师 ( 主题词 )
责任者 梁玉虹
出版信息 中国轻工业出版社 ,1989
ISBN 7-5019-0897-4
扫二维码，手机查看
在粘贴到您的文章之前，请再检查一遍引文格式的准确性。
厨师考核指南
梁玉虹.中国轻工业出版社,1989.
责任者 郭亚东
出版信息 中国商业出版社 ,1995
ISBN 7-5044-1340-2
西餐烹调技术
郭亚东.中国商业出版社,1995.
责任者 吴杰,郭玉华
出版信息 中央民族大学出版社 ,1998
ISBN 7-81056-151-0
清真特色菜点精选
吴杰,郭玉华.中央民族大学出版社,1998.
责任者 刘敬贤,邵建华
出版信息 辽宁科学技术出版社 ,1994
ISBN 7-5381-2080-7
新编厨师培训教材
刘敬贤,邵建华.辽宁科学技术出版社,1994.
责任者 李乐清
出版信息 金盾出版社 ,1996
ISBN 7-5082-0309-7
药膳火锅
李乐清.金盾出版社,1996.
责任者 张仁庆
出版信息 金盾出版社 ,1994
ISBN 7-80022-864-9
厨师培训教材
张仁庆.金盾出版社,1994.
责任者 贾吉祥
出版信息 甘肃人民出版社 ,1979
ISBN
厨师技艺
贾吉祥.甘肃人民出版社,1979.
责任者 张延年
出版信息 中国轻工业出版社 ,2002
ISBN 7-5019-3501-7
厨师学艺．汤菜篇
张延年.中国轻工业出版社,2002.
责任者 侯根宝
出版信息 上海科学普及出版社 ,1996
ISBN 7-5427-0979-8
菜肴围边续集
侯根宝.上海科学普及出版社,1996.
责任者 王致福
出版信息 上海科学技术出版社 ,1990
ISBN 7-5323-1755-2
家庭汤菜制作
王致福.上海科学技术出版社,1990.
预借图书
加入成功
您可到个人图书馆查看或取消预约
预约图书
您可在“我的图书馆→我的预约”菜单里查看预约记录
没有可借图书，您可对该书进行预约，等书还回后会按照预约顺序分配给您
