检索条件： 乳制品 ( 主题词 )
责任者 李淑敏等编著
出版信息 中国轻工业出版社 ,1991
ISBN 7-5019-0987-3
索书号 TS252/1
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新型乳制品加工
李淑敏等编著.中国轻工业出版社,1991.
责任者 金世琳编
出版信息 轻工业出版社 ,1983
ISBN
索书号 4
乳品生物化学．下册
金世琳编.轻工业出版社,1983.
索书号 9
乳品生物化学．上册
责任者 阮征主编
出版信息 化学工业出版社 ,2005
ISBN 7-5025-6385-7
索书号 2
乳制品安全生产与品质控制
阮征主编.化学工业出版社,2005.
索书号 1
责任者 中一贝，刘慧懿主编
出版信息 中国物资出版社 ,2001
ISBN 7-5047-1766-5
食物营养与健康．伍，肉蛋奶篇
中一贝，刘慧懿主编.中国物资出版社,2001.
责任者 张宗岩编
出版信息 轻工业出版社 ,1987
ISBN 7-5019-0200-3
索书号 TS252/5
乳与乳制品的物理化学
张宗岩编.轻工业出版社,1987.
索书号 TS252/6
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