题名:
烹饪原料学
[ 电子资源.图书]
peng ren yuan liao xue / 崔桂友主编 ,
ISBN:
7-5044-3431-0 价格： CNY17.40
语种:
chi
载体形态:
476页 20cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国商业出版社
出版日期： 1997
主题词:
烹饪
原料
中图分类法:
TS972 版次： 3
主要责任者:
崔桂友
cui gui you 主编
科图分类法:
85.931 版次： 2
索书号:
1