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题名:
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膜分离技术与食品加工 [ 专著] mo fen li ji shu yu shi pin jia gong / 陈少洲，陈芳主编 , |
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ISBN:
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7-5025-6624-4 价格： CNY20.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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175页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书介绍了膜分离的基本原理、膜技术在食品工业不同领域中的应用及发展概况。内容包括：膜技术基本原理及其在乳制品加工、果蔬汁加工、制糖工业等领域的具体应用。 |
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主题词:
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膜法 分离 |
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中图分类法:
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TS205 版次： 4 |
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主要责任者:
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陈少洲 chen shao zhou 主编 |
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主要责任者:
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陈芳 chen fang 主编 |
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索书号:
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2 |