题名:
烹饪原料学
[ 专著]
peng ren yuan liao xue / 聂凤乔等编 ,
ISBN:
7-5044-0401-2 价格： CNY1.90
语种:
chi
载体形态:
296页 19厘米
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国商业出版社
出版日期： 1989.11
主题词:
烹饪
原料
中图分类法:
TS972 版次： 3
主要责任者:
聂凤乔
nie feng qiao 编
附注:
商业专科烹饪专科试用教材
科图分类法:
85.931 版次：
索书号:
2