题名:
烹饪原料知识
[ 专著]
peng ren yuan liao zhi shi / 曹红卫等编 ,
ISBN:
7-04-003087-X 价格： CNY2.40
语种:
chi
载体形态:
262页 19厘米
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
高等教育出版社
出版日期： 1990.9
主题词:
烹饪
原料
中图分类法:
TS972 版次： 3
主要责任者:
曹红卫
cao hong wei 编
附注:
旅游中等职业技术学校试用教材
科图分类法:
85.931 版次：
索书号:
2