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题名:
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食品安全快速检测技术 [ 专著] shi pin an quan kuai su jian ce ji shu / 王晶等主编 , |
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ISBN:
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7-5025-4137-3 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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222页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2002 |
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内容提要:
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本书是根据食品安全影响因素进行分类编写的，全书包括六章内容，介绍了检验技术基础知识、食品中有害化学物质快速检测的方法、毒素快速检测的方法等技术知识。 |
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主题词:
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食品卫生 食品检验 |
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中图分类法:
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TS207 版次： 4 |
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主要责任者:
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王晶 wang jing 主编 |
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索书号:
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1 |