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题名:
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新型饮料生产工艺与配方 [ 专著] xin xing yin liao sheng chan gong yi yu pei fang / 邓舜扬等编 , |
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ISBN:
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7-5019-2882-7 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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565页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2000 |
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内容提要:
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本书主要介绍了咖啡和可可饮料、茶饮料、天然植物饮料、植物蛋白饮料、发酵饮料等的生产工艺与配方。 |
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主题词:
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饮料 生产工艺 |
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主题词:
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饮料 配方 |
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中图分类法:
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TS27 版次： 4 |
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主要责任者:
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邓舜扬 deng shun yang 编 |
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索书号:
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1 |