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题名:
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食物成分表 [ 专著] shi wu cheng fen biao / 王光亚主编 , 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著 |
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ISBN:
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7-117-01560-8 价格： CNY17.70 |
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载体形态:
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183页 28cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民卫生出版社 出版日期： 1991.8 |
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内容提要:
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本书内容包括全国15省生产的主副食品28大类，1300余种。各种营养成分均是用当代国际上通用的先进测试方法实际测定的结果。 |
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主题词:
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食品营养分析 表格 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： |
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主要责任者:
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王光亚 wang guang ya 主编 |
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附注:
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国家自然科学基金资助项目 |
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补充题名:
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食物 成分表 |
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科图分类法:
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61.1153074 版次： |
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主要团体责任者:
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中国预防医学科学院营养食品卫生研究所 zhong guo yu fang yi xue ke xue yuan ying yang shi pin wei sheng yan jiu suo 编著 |
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索书号:
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2 |