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题名:
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果蔬采后生理与贮藏保鲜 [ 电子资源.图书] guo shu cai hou sheng li yu zhu cang bao xian / 黄邦彦,杨 谦编著 , |
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ISBN:
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7-109-01567-X 价格： CNY2.25 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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153页 19厘米 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 农业出版社 出版日期： 1990.7 |
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内容提要:
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本书叙述了果蔬贮藏保鲜的意义,采后生理的基础知识与贮藏保鲜的实际应用。 |
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主题词:
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水果 食品保鲜 |
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主题词:
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蔬菜 食品保鲜 |
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中图分类法:
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S660.9 版次： |
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主要责任者:
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黄邦彦 huang bang yan 编著 |
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主要责任者:
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杨谦 yang qian 编著 |
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科图分类法:
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65.517 版次： |
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索书号:
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2 |