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题名:
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烹饪营养与卫生学习指导与训练 [ 专著] peng ren ying yang yu wei sheng xue xi zhi dao yu xun lian / 张怀玉主编 , |
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ISBN:
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978-7-04-023497-8 价格： CNY22.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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144页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 高等教育出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书为中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与卫生》第二版的配套用书。分为两部分，第一部分为教材内容的学习指导与训练、第二部分为测试题。 |
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主题词:
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烹饪 营养卫生 |
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中图分类法:
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R154 版次： 4 |
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主要责任者:
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张怀玉 zhang huai yu 主编 |
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版次:
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2版 |
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附注:
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中等职业教育国家规划教材配套教学用书 烹饪专业 |
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索书号:
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1 |