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题名:
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果蔬加工技术212例 [ 专著] guo shu jia gong ji shu 212 li / 狄玉振等编著 , |
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ISBN:
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7-5019-1766-3 价格： CNY30.00 |
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载体形态:
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14,502页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 1995 |
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主题词:
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水果加工 |
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主题词:
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蔬菜加工 |
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中图分类法:
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TS255 版次： |
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主要责任者:
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狄玉振 di yu zhen 编著 |
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责任者附注:
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狄玉振,北京人,园产加工贮藏学副教授,北京中昌新科技应用所总工程师 |
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科图分类法:
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83.485 版次： |
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索书号:
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2 |