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题名:
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食品添加剂基础 [ 专著] shi pin tian jia ji ji chu / 刘志皋等编 , |
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ISBN:
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7-5019-1582-2 价格： CNY16.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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297页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 1994 |
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内容提要:
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本书重点对国内外许多使用的一些主要食品添加剂类别和常用品种的性状、使用方法及安全性等作了阐述,附有我国食品添加剂使用卫生标准。 |
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主题词:
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食品添加剂 |
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中图分类法:
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TS202 版次： 3 |
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主要责任者:
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刘志皋 liu zhi gao 编 |
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科图分类法:
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83.093 版次： |
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索书号:
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1 |