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题名:
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烹饪概论
[
专著]
peng ren gai lun
/
陈光新编著
,
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ISBN:
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7-04-006163-5
价格：
CNY10.70
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语种:
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chi
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载体形态:
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253页
20cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
高等教育出版社
出版日期：
1998
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主题词:
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烹饪
职业高中
中国
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中图分类法:
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TS972
版次：
3
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主要责任者:
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陈光新
chen guang xin
编著
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附注:
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国家教委规划教材 中等职业学校中餐烹饪专业
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科图分类法:
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85.931
版次：
2
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索书号:
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1
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