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题名:
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龙口粉丝
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专著]
long kou fen si
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张聚茂,迟献编著
,
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ISBN:
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7-5019-0464-2
价格：
CNY1.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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133页
19厘米
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
轻工业出版社
出版日期：
1988.12
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内容提要:
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本书介绍了龙口粉丝生产的有关技术、厂房建筑,车间布置和主要设备等。
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主题词:
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粉丝
食品加工
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中图分类法:
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TS236
版次：
1980
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主要责任者:
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张聚茂
zhang ju mao
编著
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主要责任者:
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迟献
chi xian
编著
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科图分类法:
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83.16695
版次：
1974
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索书号:
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10
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