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题名:
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健康烘焙
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专著]
jian kang hong bei
/
吴秀娟著
,
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ISBN:
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7-5019-3100-3
价格：
CNY18.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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83页
彩照
19×21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2001
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内容提要:
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本书共5篇：“营养面包篇”、“高纤健康饼干篇”、“杂粮小酥点与果冻篇”、“低脂美味蛋糕”和“风味松糕与什锦塔篇”。
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主题词:
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焙烤食品
食品加工
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中图分类法:
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TS213
版次：
4
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主要责任者:
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吴秀娟
wu xiu juan
著
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索书号:
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1
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