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题名:
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花样面食300例
[
专著]
hua yang mian shi 300 li
/
祁澜主编
,
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ISBN:
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7-5019-2988-2
价格：
CNY10.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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222页
彩图
19cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2001
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内容提要:
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本书从蒸、煮、烙、煎、炸、烤等几个方面分类，收集编写了300多个食谱，几乎包括了面类食品的所有制法，不仅有我们日常生活中常见的面食，还收集了很多地方风味面食小吃。
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主题词:
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面食
食谱
中国
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中图分类法:
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TS972
版次：
4
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主要责任者:
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祁澜
qi lan
主编
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索书号:
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1
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