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题名:
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食品冷加工工艺
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专著]
shi pin leng jia gong gong yi
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刘学浩主编
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ISBN:
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7-5044-1839-0
价格：
CNY12.80
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载体形态:
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253页
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国商业出版社
出版日期：
1993.12
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主题词:
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食品冷加工
专业学校
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中图分类法:
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TS205
版次：
三版
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主要责任者:
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刘学浩
liu xue hao
主编
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附注:
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中等专业学校教材
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责任者附注:
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刘学浩,山东省商业学校高级讲师
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补充题名:
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冷加工
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科图分类法:
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83.92
版次：
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索书号:
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3
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