题名:
厨师培训教材
[ 专著]
chu shi pei xun jiao cai / 张仁庆主编 ,
ISBN:
7-80022-864-9 价格： CNY20.00
载体形态:
686页 20cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
金盾出版社
出版日期： 1994
主题词:
烹饪
技术教育
中图分类法:
TS972 版次： 3
主要责任者:
张仁庆
zhang ren qing 主编
科图分类法:
85.931 版次： 2
索书号:
4