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题名:
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瓜果食雕集萃 [ 专著] gua guo shi diao ji cui / 刘本权主编 , |
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ISBN:
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7-5384-2118-1 价格： CNY20.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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66页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 1999 |
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内容提要:
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本书作者把美术与艺术巧妙地运用到果蔬雕刻花摆作品中，别具一格，雕刻的花鸟鱼虫、飞禽走兽栩栩如生，使得人们在作品面前得到一种艺术的熏陶、精神享受。 |
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主题词:
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水果 装饰雕塑 中国 |
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主题词:
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蔬菜 装饰雕塑 中国 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 4 |
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主要责任者:
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刘本权 liu ben quan 主编 |
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责任者附注:
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刘本权（1954～），吉林省吉林市人，国家高级烹饪技师，吉林省烹饪协会理事，长春市名厨协会常务理事。主编《瓜果食雕集萃》，参编《中级厨师培训》教材。 |
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索书号:
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2 |