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题名:
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食品营养与检测 [ 专著] shi pin ying yang yu jian ce / 王亚伟主编 , |
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ISBN:
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7-04-018091-X 价格： CNY20.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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251页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 高等教育出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书共分7章，主要内容包括营养学基础、特殊生理条件下人群的营养与膳食、各类食物的营养价值、营养相关疾病的预防与控制等。 |
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主题词:
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食品营养 高等教育 |
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主题词:
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食品检验 高等教育 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 4 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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王亚伟 wang ya wei 主编 |
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附注:
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新世纪高职高专教改项目成果教材 |
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索书号:
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8 |