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题名:
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精致南洋小吃 [ 专著] jing zhi nan yang xiao chi / 许彩叶编著 , 薛鹰译 |
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ISBN:
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7-5435-2815-0 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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104页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 南宁 出版社： 广西教育出版社 出版日期： 1999 |
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内容提要:
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本书提供了数十款附有彩图的精彩食谱，除清楚阐释所用原料及制作步骤外，还有选材常识、烹制技巧和入厨知识的介绍。 |
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主题词:
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菜谱 东南亚 |
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主题词:
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食谱 东南亚 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 4 |
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主要责任者:
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许彩叶 xu cai ye 编著 |
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次要责任者:
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薛鹰 xue ying 译 |
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附注:
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香港家常食谱精选 |
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责任者附注:
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许彩叶(女)，印尼华侨，有“咖喱王”之美誉，对东南亚小吃颇有研究。编著有《精致南洋小吃》等。 |
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索书号:
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1 |