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题名:
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果蔬实用贮藏加工500法 [ 专著] guo shu shi yong zhu cang jia gong 500 fa / 柳福炎等编 , |
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ISBN:
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7-5357-1154-5 价格： CNY11.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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300页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南科学技术出版社 出版日期： 1993 |
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内容提要:
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介绍了40多种果蔬的500余种贮藏加工方法。 |
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主题词:
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水果 食品贮藏 |
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主题词:
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蔬菜 食品贮藏 |
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主题词:
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水果加工 |
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主题词:
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蔬菜加工 |
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中图分类法:
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TS255 版次： 3 |
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主要责任者:
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柳福炎 liu fu yan 编 |
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科图分类法:
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83.487 版次： |
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索书号:
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1 |