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题名:
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食品安全检测与现代生物技术 [ 专著] shi pin an quan jian ce yu xian dai sheng wu ji shu / 陈福生等主编 , |
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ISBN:
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7-5025-5621-4 价格： CNY40.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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287页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书介绍了现代免疫学技术、现代生物学技术、生物传感器和生物芯片在食品安全检测中的应用，叙述了各种技术的基本原理及其研究进展和发展趋势，并对它们在食品安全检测中的具体应用或者应用前景进行了叙述或展望。 |
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主题词:
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生物工程 应用 |
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中图分类法:
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TS207 版次： 4 |
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主要责任者:
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陈福生 chen fu sheng 主编 |
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索书号:
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1 |