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题名:
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食品加工技术、工艺和配方大全 / 刘宝家等编 , |
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ISBN:
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7-5023-2485-2 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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20,484页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学技术文献出版社 出版日期： 1995 |
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主题词:
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食品加工 手册 |
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中图分类法:
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TS205 版次： |
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主要责任者:
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刘宝家 编 |
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补充题名:
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配方 |
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科图分类法:
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83.095 版次： |
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索书号:
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2 |