|
题名:
|
农副产物加工指南 [ 专著] nong fu chan wu jia gong zhi nan / 马宝歧主编 , |
|
ISBN:
|
7-5025-0104-5 价格： CNY9.30 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
962页 19厘米 |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 1988.11 |
|
内容提要:
|
本书对农副产物的加工方法作了较系统的全面介绍。主要包括有机化工、油脂加工、淀粉加工、林产化工植物性香料,果蔬加工和食用菌等。 |
|
主题词:
|
农副产品 加工 |
|
中图分类法:
|
TS205 版次： 1980 |
|
主要责任者:
|
马宝歧 ma bao qi 主编 |
|
科图分类法:
|
83.095 版次： 1974 |
|
索书号:
|
2 |