|
题名:
|
果酒和配制酒生产问答 [ 专著] guo jiu he pei zhi jiu sheng chan wen da / 唐明官,唐是雯编 , |
|
ISBN:
|
7-5019-0024-8 价格： CNY2.15 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
284页 19厘米 |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 轻工业出版社 出版日期： 1987.12 |
|
内容提要:
|
本书以问答的形式,对葡萄酒、果酒、配制酒、汽酒的生产的原料、工艺、设备及新产品开发、综合利用、工厂建设等方面的实际问题,逐一作出解答。 |
|
主题词:
|
果酒 酿造 |
|
主题词:
|
配制酒 酿造 |
|
中图分类法:
|
TS262 版次： 1980 |
|
主要责任者:
|
唐明官 tang ming guan 编 |
|
主要责任者:
|
唐是雯 tang shi wen 编 |
|
科图分类法:
|
83.6261 版次： 1974 |
|
索书号:
|
9 |