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题名:
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食品工业制冷技术 [ 专著] shi pin gong ye zhi leng ji shu / (罗)西沃拜努(Ciobanu,A.)著 , 孙时中等译 |
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ISBN:
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价格： CNY4.20 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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678页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 轻工业出版社 出版日期： 1986 |
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主题词:
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食品冷加工 |
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中图分类法:
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TS205 版次： 3 |
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主要责任者:
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西沃拜努 xi wo bai nu 著 |
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主要责任者:
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Ciobanu 著 |
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次要责任者:
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孙时中 sun shi zhong 译 |
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次要责任者:
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张孝若 zhang xiao ruo 译 |
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次要责任者:
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边增林 bian zeng lin 译 |
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附注:
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书名原文: Cooling technology in the food industry |
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附注:
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书名原文: Cooling technology in the food industry |
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索书号:
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20 |