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题名:
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牛羊肉分档制作技艺
[
专著]
niu yang rou fen dang zhi zuo ji yi
/
张哲普编著
,
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ISBN:
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7-80108-097-1
价格：
CNY11.60
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语种:
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chi
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载体形态:
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13,200页
20cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
西苑出版社
出版日期：
1999
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主题词:
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牛肉
菜谱
中国
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主题词:
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羊肉
菜谱
中国
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中图分类法:
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TS972
版次：
3
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主要责任者:
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张哲普
zhang zhe pu
编著
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科图分类法:
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85.931
版次：
2
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索书号:
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2
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