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题名:
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冷盘制作技术
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专著]
leng pan zhi zuo ji shu
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周妙林,李炳权著
,
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ISBN:
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7-04-002158-7
价格：
CNY5.60
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语种:
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chi
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载体形态:
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214页
彩照
19厘米
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
高等教育出版社
出版日期：
1989.2
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主题词:
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菜谱
技术学校
中国
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中图分类法:
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TS972
版次：
1980
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主要责任者:
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周妙林
zhou miao lin
著
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主要责任者:
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李炳权
li bing quan
著
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附注:
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旅游中等职业技术学校试用教材
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科图分类法:
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85.931
版次：
1974
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索书号:
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5
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