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题名:
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酿造酒工艺学 [ 专著] niang zao jiu gong yi xue / 大连轻工业学院等编著 , |
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ISBN:
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7-5019-0931-8 价格： CNY5.65 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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423页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 1982.6 |
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内容提要:
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全书共分啤酒、葡萄酒、黄酒3篇。 |
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主题词:
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酿造酒 工艺学 |
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中图分类法:
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TS262 版次： 三版 |
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附注:
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高等学校轻工专业试用教材 |
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科图分类法:
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83.626 版次： |
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主要团体责任者:
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大连轻工业学院 da lian qing gong ye xue yuan 编著 |
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索书号:
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14 |