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题名:
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小吃食品工艺 [ 专著] xiao chi shi pin gong yi / (美)达 菲(Duffy,J.I.)编 , 《小吃食品工艺》翻译组译 |
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ISBN:
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7-5019-0323-9 价格： CNY3.60 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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282页 20厘米 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 轻工业出版社 出版日期： 1988.7 |
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主题词:
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小食品 食品加工 |
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中图分类法:
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TS205 版次： 1980 |
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主要责任者:
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达菲 da fei 编 |
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主要责任者:
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Duffy 编 |
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次要责任者:
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小吃食品工艺翻译组 xiao chi shi pin gong yi fan yi zu 译 |
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科图分类法:
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83.095 版次： 1974 |
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索书号:
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15 |