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题名:
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新菜特菜制法300例 [ 专著] xin cai te cai zhi fa 300 li / 王增编著 , |
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ISBN:
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7-5019-3437-1 价格： CNY10.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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237页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2002 |
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内容提要:
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书中详细介绍了30种新菜特菜的名称、产地、形态、营养成分，重点介绍了300例鲜美可口、风味别致的佳肴、汤羹或茶饮，而且每例食谱都注明了原料、制法和功效。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 4 |
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主要责任者:
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王增 wang zeng 编著 |
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索书号:
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2 |