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题名:
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食品工程原理
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专著]
shi pin gong cheng yuan li
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万木珍主编
,
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ISBN:
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7-5044-2310-6
价格：
CNY14.40
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语种:
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chi
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载体形态:
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2册(439页)
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国商业出版社
出版日期：
1994
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主题词:
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食品工程学
专业学校
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中图分类法:
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TS201
版次：
3
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主要责任者:
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万木珍
wan mu zhen
主编
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附注:
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中专技工学校试用教材
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科图分类法:
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83.095
版次：
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索书号:
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2
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