题名:
糕点生产工艺
[ 专著]
gao dian sheng chan gong yi / 朱鹤云编著 ,
ISBN:
价格： CNY2.05
语种:
chi
载体形态:
130页 19厘米
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国商业出版社
出版日期： 1989
主题词:
糕点加工
技工学校
中图分类法:
TS213 版次：
主要责任者:
朱鹤云
zhu he yun 编著
附注:
技工学校糕点专业教材
科图分类法:
83.1335 版次：
索书号:
1