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题名:
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芳香物质研究手册 [ 专著] fang xiang wu zhi yan jiu shou ce / (荷)马斯(Maarse,H.),贝耳兹(Belz.R.)编著 , 徐汝巽,林祖铭译 |
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ISBN:
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7-5019-0457-X 价格： CNY8.05 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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340页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 轻工业出版社 出版日期： 1989.9 |
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内容提要:
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本书集中论述了使用现代分析技术研究香气化合物的提取、浓缩、分离和鉴定等各种新技术。本书还特别叙述感官分析和仪器分析结合使用的鉴定方法。 |
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主题词:
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香料 研究 |
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中图分类法:
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TQ65 版次： 1980 |
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主要责任者:
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马斯 ma si 编著 |
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主要责任者:
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Maarse 编著 |
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主要责任者:
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贝耳兹 bei er zi 编著 |
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主要责任者:
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Belz 编著 |
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次要责任者:
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徐汝巽 xu ru xun 译 |
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次要责任者:
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林祖铭 lin zu ming 译 |
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附注:
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书名原文:Handbuch der Aromaforschung |
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科图分类法:
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82.19 版次： 1974 |
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索书号:
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5 |