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题名:
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新编油雕巧克力雕技法与应用 [ 专著] xin bian you diao qiao ke li diao ji fa yu ying yong / 杜文利主编 , |
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ISBN:
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7-5381-4495-1 价格： CNY29.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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80页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书介绍了食品雕刻的基础知识、油雕巧克力雕分步图解、油雕巧克力雕精品赏析。 |
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主题词:
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奶油 装饰雕塑 |
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主题词:
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巧克力糖 装饰雕塑 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 4 |
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主要责任者:
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杜文利 du wen li 主编 |
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索书号:
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2 |