|
题名:
|
家庭果蔬菜谱五百例 [ 专著] jia ting guo shu cai pu wu bai li / 陆美英,吴 融编著 , |
|
ISBN:
|
7-5032-0454-0 价格： CNY4.90 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
240页 19cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国旅游出版社 出版日期： 1992 |
|
内容提要:
|
本书共有果品102种,蔬菜297种,、凉菜、冷饮101种。对每种果蔬菜谱的配料比例、份量、制作过程及成品特色均有介绍。 |
|
主题词:
|
水果加工 基本知识 |
|
主题词:
|
蔬菜加工 基本知识 |
|
主题词:
|
酱菜加工 基本知识 |
|
中图分类法:
|
TS255 版次： 3 |
|
主要责任者:
|
陆美英 lu mei ying 编著 |
|
主要责任者:
|
吴融 wu rong 编著 |
|
科图分类法:
|
83.485 版次： |
|
索书号:
|
5 |